Tidak semua orang disarankan untuk mengonsumsi probiotik. Seperti misalnya, bayi dengan penyakit serius tidak boleh diberikan probiotik.• Bifidobacterium longum – smanjuje putrifikaciju, luči enzime koji razgrađuju produkte azota, nitrate i nitriteTerdapat beberapa interaksi antara probiotik dan tubuh manusia, yaitu: a. Efek imunologis: - Akt